Ação foi realizada no último fim de semana em Vicente de Carvalho e na Enseada.
A Vigilância Sanitária de Guarujá realizou, entre a última sexta-feira (29) e domingo (31), a segunda fase da fiscalização em pizzarias do Município. Desta vez, 30 estabelecimentos localizados nos bairros da Enseada e no Distrito de Vicente de Carvalho foram vistoriados, resultando em 26 autos com prazos curtos para a adequação.
A ação integra o conjunto de medidas adotadas pela Prefeitura, por meio da Vigilância Sanitária, vinculada à Secretaria de Saúde (Sesau), para reforçar o combate a surtos de diarreia relacionados à falta de higiene na manipulação de alimentos e consumo de água, principalmente com o aumento da circulação de pessoas durante a temporada de verão. As equipes verificaram condições de higiene, manutenção predial e de equipamentos, armazenamento de alimentos e cumprimento das boas práticas de manipulação.
A partir desta segunda-feira (1º), as fiscalizações terão atenção redobrada sobre a procedência do gelo e da água para consumo humano. A Diretoria de Vigilância em Saúde ressalta que todo e qualquer gelo sem procedência da origem será descartado e, em 100% dos casos, haverá a aplicação de sanções.
“Qualquer estabelecimento que não apresentar gelo adequado, devidamente embalado, com data de validade, procedência, como CNPJ válido da marca, além de nota fiscal de compra, deverá ser apreendido e descartado”, esclarece o diretor de Vigilância em Saúde.
Nesta ação, como em todas as demais que estão por vir, também haverá a fiscalização do cumprimento da legislação referente à venda e consumo de bebidas alcoólicas e cigarro, das Leis Estaduais nº 14.592/2011 e 13.541/2009.
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