Iniciativa reforçou boas práticas e higiene alimentar como etapa da preparação do Município para o verão.
A Prefeitura de Guarujá realizou, na última quarta-feira (19), um curso voltado a ambulante de carrinhos e quiosques. A capacitação aconteceu na Universidade de Ribeirão Preto – Campus Guarujá (Unaerp) e reuniu cerca de 400 comerciantes. O curso foi capitaneado pela Vigilância Sanitária e integrou as ações de preparo da Prefeitura para o verão, período em que o Município recebe grande quantidade de turistas.
O conteúdo foi organizado em quatro módulos, tendo como foco as boas práticas de manipulação de alimentos, higiene do ambiente de trabalho, uso correto de Equipamentos de Proteção Individual (EPIs) e utilização de gelo de procedência, para que se minimize o impacto de viroses típicas do verão.
A abertura contou com a participação do prefeito municipal e do secretário adjunto de Saúde que destacaram a importância da participação dos ambulantes nos cursos, o que colabora para a aproximação entre os comerciantes e a Administração Municipal. Ambos reforçaram que capacitações desse tipo elevam a qualidade do atendimento ao munícipe e ao turista.
Também participou da abertura de cada etapa o coordenador da Vigilância Sanitária, Joaquim Junior, que salientou o esforço da equipe em estreitar o diálogo com os comerciantes. “Além da fiscalização, a Vigilância tem o papel fundamental de orientar, tirar dúvidas e contribuir para a solução de problemas do dia a dia”, afirmou.
A capacitação foi ministrada pela nutricionista da Vigilância Sanitária que apresentou os conteúdos técnicos e práticos sobre segurança alimentar, reforçando procedimentos essenciais para o trabalho nas praias e demais pontos de comércio da Cidade.
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